3 Alasan Bisnis Cafe & Resto Jadi Ladang Bisnis Basah

Nongkrong telah menjadi gaya hidup masyarakat perkotaan saat ini. Menikmati secangkir kopi atau jajanan ringan sembari bersantai bersama teman maupun rekan kerja di Cafe Dan Resto menjadi rutinitas yang kian umum. Tua atau muda, pria atau wanita, menggemari minuman berwarna hitam pekat itu. Tren penikmat Nongkrong yang semakin meluas ini menjadi ladang bisnis basah sehingga bisnis Cafe dan Resto pun mewabah di mana-mana.

Melihat perkembangannya kini, bisa jadi Cafe Dan Resto bukan lagi sebuah trend musiman. Tapi memang menjadi budaya baru bagi kaum urban perkotaan sehingga bisnis ini akan terus menjanjikan. Ada beberapa alasan mengapa bisnis Cafe Dan Resto itu menguntungkan.

Hal pertama yang menjadikan bisnis Cafe Dan Resto itu menguntungkan adalah trend perkembangan konsumennya yang stabil. Data yang dihimpun lokadata dari hasil Survei Sosial Ekonomi Nasional (SUSENAS) Badan Pusat Statistik menunjukkan rata-rata konsumsi Nongkrong per kapita penduduk Indonesia cenderung stabil. Berkisar antara 1,25 kilogram per tahun per penduduk. Sejak 2002 hingga 2014, tak ada fluktuasi turun atau naik yang signifikan.

Salah satu penyebab perkembangan konsumennya yang stabil ini salah satunya semakin banyaknya konsumen memilih minum Nongkrong di Cafe Dan Resto bukan lagi di rumah. Bahkan budaya Nongkrong saat ini juga banyak melahirkan konsumen-konsumen Nongkrong yang memiliki karakter unik. Bahkan generasi baru saat ini jarang mengonsumsi Nongkrong sachet, karena mereka bisa mengenal Nongkrong langsung dari para barista di Cafe Dan Resto.

Selain perkembangan konsumennya yang stabil, penyebab kedua adalah margin profitnya yang tinggi. Bisnis Cafe Dan Resto memang merupakan bisnis yang terhitung mudah dijalankan saat ini. Apalagi saat ini variasi Nongkrong semakin beragam. Modal yang tidak terlalu besar namun potensi konsumen yang tidak pernah habis membuat bisnis Cafe Dan Resto menghasilkan keuntungan yang cukup besar. Ditunjang lagi dengan pola konsumen yang berani merogoh kocek cukup dalam demi minum Nongkrong di Cafe Dan Resto.

Besarnya keuntungan juga tergantung dari konsep Cafe Dan Resto seperti apa yang diusung. Jika melihat perkembangan yang ada saat ini, maka tidak ada salahnya bagi Anda untuk mendirikan warung Nongkrong kategori besar. Cafe Tongkrongan yang demikian tentu bukan hanya sebagai tempat yang asyik untuk minum, tetapi juga nyaman mengadakan event mingguan para masyarakat. Jadi tidak hanya sebagai tempat bersantai sembari menikmati Nongkrong, tapi juga tempat berkumpul untuk mengadakan acara-acara besar.

Alasan yang ketiga mengapa bisnis Cafe Dan Resto menguntungkan adalah semakin luasnya jaringan belanja jenis-jenis Nongkrong dan perangkat Nongkrong di Indonesia. Kini dengan semakin banyaknya jenis-jenis Nongkrong di Indonesia yang dijual oleh brand-brand lokal baik itu yang terkenal maupun yang produksi kecil, membuat banyak pilihan untuk variasi-variasi Nongkrong yang akan diberikan ke konsumen. Hal ini juga menunjang Cafe Dan Resto Anda untuk berkreasi dan berinovasi untuk menghasilkan produk Nongkrong yang ikonik.

Ditunjang dengan sistem promosi dan pemasaran yang kini kian banyak pilihannya, membuat potensi Cafe Dan Resto dan produk ikonik Anda untuk dikenal pun semakin besar. Itulah mengapa bisnis Cafe Dan Resto ini hingga kini masih sangat menguntungkan. Daya tariknya terlihat dengan kian hari kian banyak Cafe Dan Restoyang muncul dan langsung dikenal masyarakat luas.

12 Tips Mudah Agar Cafe Anda Selalu Ramai Pelanggan

Alangkah bahagianya ketika anda berhasil membuka cafe dan resto yang sudah lama menjadi impian anda. Terbayang jerih payah anda ketika mengumpulkan modal, membuat nama cafe dan resto, membuat logo, merancang eksterior dan interior cafe dan resto, serta menyusun perlengkapan dan peralatan apa saja yang dibutuhkan. Semua itu membutuhkan perjuangan yang luar biasa hingga cafe dan resto dapat berdiri untuk melayani konsumen. Lalu apakah semuanya berhenti sampai disitu saja? Tentu tidak. Masih panjang tahap yang harus anda lalui.

Pasti anda menyimpan harapan di dalam hati anda agar cafe dan resto anda ramai oleh pengunjung. Cafe dan resto ramai artinya adalah pemasukan bagi anda. Pemasukan yang tinggi akan menjamin keberhasilan anda. Namun bertarung di dunia kuliner bukan hal yang mudah. Hal ini dikarenakan oleh semakin menjamurnya cafe dan resto-cafe dan resto di ibukota sehingga persaingan juga semakin ketat. Oleh karena alasan itulah anda harus mempunyai strategi dan taktik yang jitu untuk membuat cafe dan resto anda ramai. Jadi apa saja tips agar cafe dan resto ramai? Simak ulasannya.

1. Membuat Konsep Cafe dan resto Yang Unik

Agar ramai, cafe dan resto anda harus mempunyai konsep yang unik. Konsep di sini maksudnya adalah seperangkat ciri khas yang dimiliki oleh cafe dan resto anda. Ciri khas apa yang akan anda bawa ke dalam cafe dan resto anda? Tema apa yang akan anda angkat sebagai wajah cafe dan resto anda di hadapan konsumen? Konsep bisa berarti tampilan cafe dan resto atau penyajian hidangan makanan pada cafe dan resto anda. Itulah yang perlu anda pikirkan agar cafe dan resto anda ramai dikunjungi oleh konsumen.

2. Mempercantik Tampilan Eksterior Cafe dan resto

Hal lain yang dapat menarik konsumen baru agar mau datang dan bersantap di cafe dan resto anda adalah mempercantik tampilan eksterior cafe dan resto anda. Tampilan eksterior yang cantik tentu akan memikat serta membuat penasaran khalayak yang lewat di depan cafe dan resto anda. Data survey yang diambil dari penggemar kuliner dan pencinta coffee shop adalah sebagian besar dari mereka menemukan cafe dan resto baru saat tak sengaja melihat atau lewat di depannya. Jadi langkah yang dapat anda ambil adalah

dengan mempercantik tampilan eksterior cafe dan resto anda. Dengan penampilan eksterior yang cantik, maka akan semakin banyak pengunjung yang tertarik untuk datang.

3. Bagikan Sample Makanan dan Brosur

Salah satu trik jitu untuk menarik konsumen datang adalah dengan membagikan sample makanan gratis di depan cafe dan resto anda. Sample makanan bisa berupa hidangan spesial khusus hari itu. Ketika konsumen menerima sample makanan yang anda bagikan, jangan lupa untuk memberikannya brosur. Brosur bisa berarti promo menu andalan yang ada di cafe dan resto anda. Usahakan ajak mereka mengobrol sehingga pada akhirnya mereka masuk dan duduk bersantap di cafe dan resto anda.

4. Sajikan Hidangan Yang Lezat dan Otentik

Pada umumnya sebuah cafe dan resto ramai dikunjungi oleh konsumen karena cafe dan resto tersebut memiliki hidangan yang lezat. Makanan yang menggugah selera tentunya akan membuat cafe dan resto anda digandrungi oleh loyal konsumen. Jadi pastikan anda menyajikan hidangan yang lezat. Selain itu hidangannya juga harus otentik, memiliki ciri khas sendiri. Percuma saja jika segala hal di cafe anda sudah sempurna, namun hidangan di cafe dan resto anda tidak enak. Konsumen akan lari. Jadi perhatikan cita rasa dan kelezatannya.

5. Selenggarakan Promo Diskon

Hampir semua orang dari kelas sosial manapun suka dengan promo diskon. Jadi jangan pernah lewatkan untuk menyelenggarakan promo diskon seperti menyebar voucher, kupon, dan sebagainya agar banyak orang tertarik untuk datang ke cafe dan resto anda. Berikan voucher kepada konsumen anda yang baru pertama kali berkunjung atau yang sudah menjadi konsumen setia.

6. Promosikan Lewat Sosial Media Secara Rutin

Di dunia modern saat ini, hampir seluruh orang memiliki akses ke internet. Selain itu hampir seluruh orang sudah terbiasa menggunakan sosial media. Ini peluang anda untuk mempromosikan cafe dan resto anda. Mulailah dengan memperkenalkan cafe dan resto anda di Facebook, Instagram, atau Twitter. Ceritakan suasana cafe dan resto anda dan manfaat apa yang akan didapatkan oleh konsumen jika bersantap di cafe dan resto anda. Berikan gambar-gambar berkualitas baik untuk mendukung cerita anda. Selain suasana cafe dan resto, anda juga harus mempromosikan menu-menu yang anda miliki melalui cerita maupun gambar.

7. Berikan Hidangan Khusus Bagi Konsumen

Strategi marketing lainnya yang dapat anda gunakan adalah dengan memberikan hidangan khusus bagi konsumen anda yang sedang berulang tahun, hamil, atau yang datang beramai-ramai. Hidangan khusus tersebut bisa berupa hidangan pembuka, hidangan utama, atau hidangan penutup. Usahakan hidangan tersebut free alias tidak dipungut biaya. Dengan memberikan hidangan khusus, konsumen anda tentu akan merasa dihargai dan tak segan-segan untuk datang kembali mengajak teman-temannya.

8. Sewa Food Blogger, Youtuber, dan Selebgram

Tak dapat dipungkiri bahwa food blogger, youtuber, dan selebgram memiliki pengaruh yang kuat di dunia internet. Bisnis ini memang tengah menjadi sorotan dan menghasilkan uang yang tak sedikit. Tak heran jika food blogger, youtuber, dan selebgram sering diajak kerjasama untuk mengiklankan produk-produk milik pengusaha di akun sosial media mereka. Kebanyakan pengusaha juga mengakui bahwa penjualan mereka meningkat drastis setelah memanfaatkan jasa food blogger, youtuber, dan selebgram. Jadi tak ada salahnya jika anda memanfaatkan jasa mereka untuk mendongkrak bisnis cafe dan resto anda dan membuatnya ramai.

9. Pasang Penunjuk Jalan

Ketika anda melakukan promosi melalui sosial media, tak sedikit pula yang akan datang ke cafe dan resto anda. Namun jangan sia-siakan peluang tersebut dengan membiarkan konsumen anda kebingungan akan lokasi cafe dan resto anda. Berikan papan penunjuk jalan yang cukup jelas jika letak cafe dan resto anda agak terpencil.

10. Buat Konsumen Anda Nyaman

Ciptakan suasana senyaman mungkin untuk cafe dan resto anda. Suasana yang nyaman bisa datang dari interior yang enak dipandang, kursi yang nyaman, ventilasi udara yang baik, serta pelayanan yang ramah. Buat konsumen anda merasa dihargai. Latih waiter dan waitress anda agar melayani konsumen dengan sebaik-baiknya. Selalu berikan respon cepat, tanggap, dan bertanggung jawab kepada konsumen anda. Jangan lupa beritahu waiter dan waitress anda untuk selalu tersenyum tulus, Dengan begitu, suasana cafe dan resto anda akan menjadi nyaman dan hangat. Reputasi cafe dan resto anda juga ikut meningkat dan ramai dengan sendirinya.

11. Usahakan Mendapatkan Rating Atau Testimoni Yang Baik

Saat ini banyak sekali aplikasi online yang memberikan informasi kepada konsumen mengenai cafe dan resto atau restoran, seperti Zomato, PergiKuliner, dan sebagainya. Aplikasi online tersebut juga mengizinkan konsumen untuk memberikan review secara jujur mengenai pengalaman bersantap mereka. Anda harus memanfaatkan hal ini. Usahakan untuk mendapatkan rating atau testimoni yang baik dari konsumen. Dengan memberikan pengalaman bersantap yang menyenangkan kepada konsumen, anda akan mendapatkan keuntungan. Rating serta testimoni yang tinggi terbilang ampuh untuk menarik konsumen bersantap di cafe dan resto anda.

12. Wi-fi Gratis

Salah satu layanan cafe dan resto yang paling banyak diincar adalah wi-fi gratis. Tak sedikit konsumen yang menghabiskan waktunya di cafe dan resto sembari membawa pekerjaan dari kantor. Cafe dan resto juga sering dijadikan tempat untuk meeting atau bertemu klien. Jadi jika ingin cafe dan resto anda ramai, sediakan fasilitas wi-fi gratis. Cafe dan resto anda akan dibanjiri oleh konsumen.

Itu dia 12 tips agar cafe dan resto anda ramai oleh pengunjung. Kira-kira tips mana saja yang sudah pernah anda gunakan? Strategi ampuh mana saja yang menjadi andalan anda untuk menarik konsumen? Ceritakan pengalaman anda kepada kami ya.

Apa Kelebihan Pasta Kangen Dibanding Waralaba Lain?

Dengan standarisasi bahan baku yang telah ditetapkan, anggota komunitas dibebaskan membeli bahan baku dimanapun mereka berada dan tentunya bahan baku tersebut sangat mudah ditemukan dimini mart atau pasar terdekat. Hal ini tentu sangat  menguntungkan jika dibandingkan dengan waralaba yang mengharuskan mitra membeli bahan baku di franchisor dengan monopoli harga yang mereka tetapkan, belum lagi terkadang jarak stockist dengan mitra berjauhan dan stock barang kosong. Dalam hal ini pasta kangen jauh lebih baik dari pada waralaba pada umumnya karna anggota komunitas bisa membeli bahan baku ditempat terdekat serta bisa mencari harga bahan baku yang lebih murah, tanpa harus terpaksa membeli monopoli harga seperti yang terjadi pada waralaba.

Pasta Kangen mendukung inovasi anggota komunitas dengan membebaskan anggota untuk menambah menu yang berpotensi  meningkatkan omset dan tentunya dengan standarisasi komunitas. Berbeda hal nya dengan waralaba pada umumnya, setiap mitra hanya diperbolehkan menjual produk yang dimiliki oleh franchisor demi memaksimalkan profit produk yang mereka jual, hal inilah yang akan menjadi boomerang dan nantinya akan merugikan mitra waralaba ketika produk franchisor sudah kehilangan trend atau minat pasar maka mau tidak mau mitra waralaba harus bersiap untuk gulung tikar demi mematuhi peraturan franchisor yang berlaku. Pasta kangen adalah sebuah komunitas yang solid dan menjadikan para anggotanya sebagai satu keluarga besar yang berkembang bersama, saling membantu baik solusi, promosi maupun strategi, kebersamaan yang begitu kental akan sangat terasa karna kita saling mendukung satu sama lain demi kemajuan kita bersama. Sebagai contoh :

  • A. Anggota komunitas pasta kangen A pada suatu malam kekurangan bahan baku, maka anggota tersebut bisa meminjam bahan baku ke anggota pasta kangen B.
  • B. Jika anggota komunitas terlalu jauh membeli roti / dough pizza maka anggota komunitas bisa saling membantu dengan menitip pembelian secara estafet, misalnya Pasta Kangen A membeli ke pabrik roti, Pasta Kangen B mengambil dari tempat Pasta Kangen A, lalu Pasta Kangen C mengambil dari Pasta Kangen B, segala bentuk penitipan secara estafet dikonfirmasi 3 hari sebelumnya.Anggota komunitas pasta kangen diarahkan saling mempromosikan atau menginformasikan keberadaan pasta kangen lainnya kepada konsumen demi kemajuan bersama. Berbeda dengan waralaba jual putus atau waralaba bahan baku yang memperlakukan mitranya hanya sebatas pembeli dan penjual, padahal kita mengetahui hubungan kekeluargaan yang solid akan jauh lebih menguntungkan.

Pasta kangen dengan inovasi serta menu yang terbukti tak luput oleh waktu, kita semua mengetahui pasta, pizza, burger dan kentang sudah masuk keindonesia sejak tahun 1984 dan tetap konsisten hingga saat ini, hal ini membuktikan bahwa menu tersebut bukanlah menu musiman / trend yang hari ini menjamur lalu 3 tahun kemudian memudar, belum lagi ditambah dengan inovasi menu seperti pizza strawberry hingga burger pisang cokelat yang membuat pasta kangen franchise indonesia sebagai usaha yang sangat minim pesaing. Selain itu anggota komunitas diperbolehkan menambah menu sesuai trend dan komunitas pun akan selalu memberikan inovasi menu terbaru. Hal ini membuat komunitas pasta kangen jauh lebih unggul dari waralaba pada umumnya yang ketika trend berubah mau tidak mau mereka akan gulung tikar.

Pasta kangen memberikan kemudahan bagi para anggota yang memiliki modal terbatas karena pasta kangen merupakan waralaba murah yang ada di indonesia. Mendirikan tipe start up / take away menghabiskan dana sekitar Rp. 16.800.000,-, untuk para anggota yang ingin mendirikan pasta kangen namun terbentur dana yang minim maka komunitas memberikan solusi dengan cara mendirikan usaha secara patungan atau join sesama keluarga komunitas, nantinya para anggota akan dimediasikan dengan anggota komunitas yang lain agar saling mengenal dan bersilahturahmi lebih intens demi membentuk kerja sama yang solid sebagai satu keluarga besar. Hal seperti inilah yang membuat pasta kangen jauh lebih baik dari pada waralaba pada umumnya.

Pasta Kangen memberikan kemudahan bagi para anggota yang memiliki keterbatasan waktu baik dikarenakan sedang kuliah, bekerja atau merasa masih menjadi pemula sehingga membutuhkan bantuan. Dengan konsep membangun usaha bersama sama, maka para anggota komunitas tersebut bisa bekerjasama dengan manajemen komunitas menggunakan sistem bagi hasil (akad) 60 : 40 secara syariah, sebagian besar usahanya akan dikelola oleh manajemen komunitas mulai dari suplai bahan baku, persediaan barang, laporan keuangan, manajemen SDM, penawaran, promosi hingga strategi. Namun bukan berarti anggota yang dikelolakan usahanya berlaku secara pasif meninggalkan usaha yang dimodalkannya begitu saja, dengan konsep membangun usaha bersama para anggota juga berkontribusi walau secara terbatas, seperti memantau ke lokasi usaha secara berkala, membantu promosi, penawaran dan penjualan yang pada akhirnya sangat berpengaruh bagi kemajuan usaha
yang para anggota miliki.

Pasta Kangen sebagai satu satunya bisnis kuliner yang mengusung membangun bisnis bersama dengan landasan komunitas sabagai satu keluarga besar. Dikomunitas ini pemula sekalipun tidak perlu khawatir untuk mendirikan sebuah usaha kuliner karena akan dibimbing oleh manajemen komunitas, disisi lain sifat kekeluargaan yang ditanamkan akan mempermudah kita untuk saling bertukar pikiran antar sesama anggota komunitas, kebersamaan yang dibentuk setiap berkumpul atau kopi darat membuat skema gotong royong dan saling membantu menjadi lebih baik lagi